隨著不同消費者的社會經歷與經驗的不斷豐富，其需求也越來越細分與個性化，對于酒店來說，過去客戶那種只滿足找一個“睡覺的地方即可”的時代已經漸行漸遠。基于此現狀，細分消費人群并滿足消費者個性化需求則變得尤其重要。譬如喆?啡酒店，將咖啡館和酒店結合起來，既有個性化與獨特品質的標簽，符合商務生活的度假格調；又能滿足都市精英的商務需求，包括連鎖品牌酒店的細致服務、社交辦公和會員系統的便利等。就此房掌柜專訪了鉑濤集團開發總監戰明娟，講述喆?啡酒店如何打造創新品牌。

喆啡戰明娟接受房掌柜采訪

旅途中的啡凡存在

房掌柜：鉑濤集團旗下品牌喆?啡酒店目前已經進入哪些區域，未來的開店計劃是怎么樣的?對于市場有什么樣的目標?

戰明娟：喆?啡酒店是一個全球發展的品牌酒店,現在國內一線城市已經覆蓋,未來喆?啡酒店將是一個全球發展的酒店，品牌和鉑濤集團會重點發展省會；

房掌柜：作為咖啡館文化主題的中檔精品連鎖品牌，喆·啡酒店成立的初衷是什么?未來愿景又是什么?

戰明娟：鉑濤集團自成立伊始就提出“真正滿足消費者‘住自己喜歡的、貼近身價值取向的酒店’的深層次需求”。作為其旗下品牌的James Joyce Coffetel喆?啡酒店，是首家以咖啡館文化與酒店完美結合的中高端酒店品牌，獨創Coffee/Cafe+Hotel的Coffetel理念，打破傳統酒店的經營模式，將咖啡館文化與酒店融合為一，創造出前所未有的酒店品類，致力締造投資者與品牌完美雙贏的新投資方式，消費者與酒店情感互動的新生活方式，為商務顧客營造旅途上最宜人的一抹溫度。

　　僅僅讓客人可以隨時隨地品嘗好咖啡，滿足客人的生理需求住宿;這些并不是喆·啡酒店的最終追求，Coffetel的醇享啡凡生活的旅途，是讓客人在踏進喆·啡酒店的一刻，便感受到咖啡館文化，找到價值認同與身心歸屬的熟悉與親近，不論身在何地，無論當時心境。

喆·啡酒店，追求優雅沉實，演繹經典時尚品味。客人聞到馥郁的咖啡香氣，聽見藍調的低吟淺唱，隔絕門外的車水馬龍塵世煩囂。大堂用色優雅沉穩、溫暖親切，與混搭軟裝彰顯空間的設計特色。LED媒體墻、開放式書吧、歐式火爐、藝術擺件等元素設置，力求讓客人無論是傾心安靜閱讀或是商務會談，皆能體驗黃金時代的情懷暖意，讓需要一種生活姿態、一種和諧的格調氛圍、一處自我展現空間的客人盡情釋放自己，傾聽心底的聲音，找到自我的歸屬感，享受到“旅途中的啡凡存在”。

與酒店情感互動的新生活方式

房掌柜：據我們了解，鉑濤集團旗下就有3個不同風格的中檔酒店品牌，這樣細分的依據是什么?

戰明娟：關于酒店商務客人的數據表明，隨著不同消費者的社會經歷與經驗的不斷豐富，其需求也越來越細分與個性化，過去那種只滿足找一個“睡覺的地方即可”的時代已經遠離。基于此現狀，細分消費人群并滿足消費者個性化需求則變得尤其重要。譬如喆?啡酒店，前期我們花了許多時間來考慮品牌方向，最終定位是把咖啡館和酒店結合起來，所以就誕生了Coffetel(啡酒店)這個新名字，也是全新的酒店品類。鉑濤集團另外的不同風格的中檔酒店品牌亦是基于消費者不同需求、基于市場需求而細分的。

房掌柜：鉑濤集團旗下的另一個品牌7天連鎖酒店會員輸送系統很強大。作為7天的一個兄弟品牌，集團是如何將兩者做到有效直聯的?

戰明娟：鉑濤集團在今年成立了“鉑濤會”，這是擁有8000萬會員的會員平臺，中國最大酒店會員體系，免費提供鉑濤全球連鎖酒店訂房平臺；集團旗下各兄弟品牌同時共享這個巨大資源，相信這已經是最大的有效直聯；而喆啡酒店正是在這個體系里為消費者打造一個真實需求為最核心導向的酒店平臺，給差旅人士一個他們喜歡、習慣、需要、醇享的空間去實現一切需求；全球注冊獨創的Coffetel理念，將咖啡館文化與酒店融合為一，致力打造消費者與酒店情感互動的新生活方式，為商旅客人營造旅途中的啡凡存在，創造令人喜歡的住房選擇。以24小時開放式咖啡酒店大堂及體驗式check in Coffee，融合書吧、火爐、文化墻、藝術品、戶外沙龍等創造一個人文、社交、格調相融的雅致氛圍，帶領商旅人士體驗感官舒適、品位個性、享受服務；迎合主流中端商旅人士對社交的需求，滿足他們對品質感的高要求：藝術感的細節體驗、優雅的音樂環繞、同步五星級的客房配備的咖啡角，致力打造消費者與酒店情感互動的新生活方式。所以喆啡的核心服務于體系中的會員需求之間是互聯的，品牌之間的相互支持是互聯的。

咖啡館大堂

中端酒店品牌潛力巨大

房掌柜：目前國內中檔酒店品牌的現狀是怎樣的，并對未來的酒店投資和發展做一個簡單預測。

戰明娟：中國已成為世界第三大入境旅游接待國和出境旅游消費國，未來10年將以8%的復合平均增長率遞增;隨著中國中產階層的逐步形成，國人的消費力將在中端市場呈現爆發性增長，其消費潛力要遠大于經濟型酒店消費人群；未來中端酒店市場中單體酒店數量也將大幅度減少，單體店要么被淘汰，要么加盟已有的中端連鎖酒店品牌；在“三公消費”受限后，酒店、餐飲和會議消費整體走低，在此狀況下，既能滿足會務需求，且價格稍低的中端酒店市場成為各大企業的投資新熱點；在客戶需求、市場重視、投資涌入三架“馬車”拉動下，中端酒店未來5年將以30%以上增長率，引發中國酒店業態的新一輪變革。我們有理由相信，未來十年也將誕生一批強大的中端酒店品牌。

房掌柜：商業地產泡沫之辯經久不衰，站在品牌商角度，你認為當前我國商業地產是否存在泡沫?理由是什么?

戰明娟：泡沫肯定是有，但要看在什么地方，有一些地方有泡沫，有一些地方沒有，所以還是要挖潛力，這個不能一概而論，還是要看不同的區域，怎么合理的把以前固有思維商業地層的泡沫轉化是我們現在考慮的問題。

喆啡酒店大床房